기업 행사를 준비할 때
공간만큼이나 중요한 요소가
바로 케이터링입니다.
행사의 흐름에 맞지 않는 식사 구성은
참석자의 집중도를 떨어뜨리고,
전체 만족도에도
직접적인 영향을 미치게 됩니다.
서초시그니처에서는
컨벤션, 루프탑, 스위트 공간의
성격에 맞춰
케이터링 운영을 단계별로
구성할 수 있습니다.
먼저 행사 시작은
컨벤션 공간에서 진행됩니다.
기업 세미나,
교육,
포럼,
연말·신년 행사 등
공식 일정이 중심이 되는 만큼
이 단계에서는
행사 집중도를 방해하지 않는
간단한 웰컴 다과가 적합합니다.
커피, 티,
간단한 핑거푸드 구성으로
참석자들이 부담 없이
행사에 몰입할 수 있도록
환경을 조성합니다.
공식 일정이 종료되면
참석자들은
루프탑 공간으로 이동합니다.
이때부터 본격적인
케이터링 운영이 시작됩니다.
야외 공간의 개방감을 살려
바비큐 메뉴,
핫디쉬,
콜드 플래터 등을 중심으로
자유로운 식사와
네트워킹이 자연스럽게
이뤄지도록 구성합니다.
루프탑에서는
테이블 간 이동이 자유로워
부서 간,
팀 간 소통이
부담 없이 이루어지며
기업 네트워킹 행사에
매우 효과적인 분위기를 만듭니다.
마지막으로
임원진 또는 VIP 고객은
스위트 공간으로 이동해
프라이빗한 애프터 파티를 진행합니다.
스위트 공간에서는
보다 정제된 케이터링 구성이
어울립니다.
와인, 샴페인,
가벼운 안주 중심의 메뉴로
조용하고 편안한 분위기 속에서
심도 있는 대화가 가능합니다.
자쿠지가 포함된 공간 특성상
격식을 내려놓은
라운지형 모임으로 전환되며
행사의 마지막을
자연스럽게 마무리할 수 있습니다.
이처럼
컨벤션 → 루프탑 → 스위트로 이어지는
공간 흐름에 맞춰
케이터링을 단계별로 구성하면
행사 전체가
하나의 완성된 시나리오처럼
자연스럽게 연결됩니다.
공간과 케이터링을
따로 고민하지 않아도 되는 구조는
행사 기획자에게
가장 큰 장점으로 작용합니다.
서초시그니처는
기업 행사를
‘진행’이 아닌
‘경험’으로 완성할 수 있는
운영 환경을 제공합니다.
감성 넘치는 각종 행사와 파티,
서초시그니처파티룸 에서 완성하세요.
📍 주소 : 서초구 마방로 48, 통인빌딩 4층
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